معجنات خفيفة وطرية بحشو السوسيس وممكن تغيروا الحشو حسب الرغبة
مقادير ومكونات العجينة
2كوب دقيق + معلفة كبيرة خميرة فورية + معلقة صغيرة ملح + معلقة صغيرة سكر + ربع كوب حليب مجفف بودرة + ربع كوب زبادى او لبن رايب + 3معلقة كبيرة زيت + نصف كوب حليب دافئ للعجن
طريقة التحضير
كل المقادير الجافة على بعض ثم الزيت ثم الزبادى ويعجن بالحليب الدافئ ولو احتاجت رشة دقيق لتضبيط العجينة مفيش مشكلة نغطيها ونسيبها تخمر
ثم ناخد منها قطع صغيرة ونعملها على شكل الحبل
هنا نكون مسوين السوسيس اما على البخار او بتشويحة فى زيت بسيط وناخد الحبل ونلفة على السوسيس
بهذا الشكل
وندهن صينية الفرن زيت بسيط ونرصة فيها وندهنها كاتشب ونرش عليها جبنة مبشورة شيدر او موزاريلا وندخلها الفرن الى ان تحمر تقريبا من عشر الى15 دقيقة
ودة شكلها النهائى وبالف هنا
** منوس ننوس **
(منى عبد المنعم)
تعليقات
إرسال تعليق