طريقة تحضير الصوص الاحمر
نحتاج الى كمية من عصير الطماطم مع معلقة كبيرة معجون طماطم
نضع معلقة سمنة مع زيت فى قدر على النار ثم نصب عليها عصير الطماطم
ونتركة الى ان يتسبك يعنى تطلع السمنة او الزيت على الوجة بهذا الشكل
طريقة عمل المكرونة
فى أثناء تحضير الصوص نقوم بسلق المكرونة نضع اناء فية ماء مع ملح فقط على النار الى ان يغلى ثم نسقط المكرونة فية اى نوع تفضلونة ونصيحة عدم وضع زيت فى ماء السلق لانة بيخلى المكرونة ما تتشرب الصوص ولما تستوى نصفيها ونفتح عليها الماء سريعا كدة للتخلص من النشا الزائد فيها
ثم نضع المكرونة على الصوص مع اضافة ملح وفلفل اسمر فقط ونقلبها كويس ونرجع نحطها على نار هادئة جدا جدا لمدة عشر دقائق
واستمتعوا بأحلى مكرونة بالصوص الأحمر رائعة جدا وتقدم بالهنا
** منوس ننوس **
(منى عبد المنعم)
تعليقات
إرسال تعليق