مينى كيزر بحشوات مختلفة بالخطوات المصورة من مطبخ الشيف منى عبد المنعم

العجينة المستخدمة عجينة العشر دقائق الناجحة جدا

المقادير والمكونات

على مجموعتين ومرحلتين

المجموعة الاولى عبارة عن

2 كوب الاربع ماء فاتر

2كوب دقيق منخول لازم علشان يدخل كمية هواء

2معلقة كبيرة حليب بودرة

2معلقة صغيرة خميرة

معلقة سكر

معلقة ملح

مقادير المجموعة التانية

3كوب دقيق منخول

نصف كوب زيت

طريقة العمل والتحضير

نخلط كل مقادير المرحلة الاولى ونتركها عشر دقائق تخمر بالشكل دة 

ثم نضيق مقادير المرحلة التانية بس الدقيق نضيفة بالتدريج ونعجن الى ان نحصل على عجينة طرية هشة بهذا الشكل نغطيها ونتركها تخمر تانى قبل البدء باستخدامها 

الحشوات حسب الرغبة انا هنا حشيتها زيتون وجبنة ناخد كرة صغيرة ونفردها باليد ونضع الحشو 

ونغلقها على هيئة كرة صغيرة بهذا الشكل وترص على صينية مدهونة زيت ويكون الجزء المغلق لتحت وانا بحب ادهنها حليب مع معلقة كاتشب بيخلى لونها احمر حلو وبدون بيض بس طبعا حسب رغبتكم ونرش عليها سمسم 

وندخلها الفرن حار بتاخد حوالى عشر دقائق الى ان تاخد لون ذهبى بهذا الشكل 

وتقدم على العشاء لذيذة جدا وبالهنا

**منوس ننوس**

(منى عبد المنعم )