طريقة سهلة عمل كفتة السمك بالصور والخطوات مطبخ منوس ننوس

المقادير
نصف كيلو سمك فيلية اى نوع تفضلونة انا استعملت قشر بياض
نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة
عودين بقدونس وكزبرة خضراء
فصين ثوم
بصلة صغيرة
ليمونة
ملح وكمون وبهارات وشطة
بقسماط مطحون
زيت للقلى

طريقة العمل
هنا دة شكل السمك الفيلية

نضع السمك والبهارات والخضرة والبصل والثوم واليمون ومعلقة كبيرة بقسماط فى محضرة الطعام

 

ونخلط الى ان نحصل على هذا الشكل

 

ثم نضع الجبنة الموزاريلا ونخلط

 

الى ان نحصل على خليط كفتة السمك الرائع

 

نبدأ بتشكيل العجينة الى كرات متوسطة ونضعها فى بقسماط كتير بالشكل دة ونغطيها بالقسماط من كل الجوانب

 

وهكذا الى ان ننتهى من كل الكمية

 

وممكن نقليها مباشرة وممكن نضعها فى الفريزر بالشكل دة

 

وعند الحاجة نطلعها من الفريزر على الزيت مباشرة

 

الى ان تاخذ اللون الذهبى

 

ودة شكلها من قريب

 

وتقدم بالهنا مع ارز ابيض وسلطة
بالهنـا
منوس ننوس
منى عبد المنعم