طريقة عمل كعك الضفيرة بعجينة العشر دقائق بالصور مطبخ شيف منى

طبعا أكثر من مرة استعرضنا طريقة ومقادير عجينة العشر دقائق الناجحة متعددة الاستخدامات وبالنسبة لمن سيعرفها أول مرة فالمقادير والطريقة على الرابط التالى من هنا (مقادير وطريقة عمل عجينة العشر دقائق المميزة)

طريقة عمل الكعكة

هنا بعد ما قمنا بعجن العجينة وتركناها لتختمر، نأخذ من العجينة 3 كرات متساوية لعمل الضفيرة ونشكل كل كرة على هيئة حبل طويل بهذا الشكل

نمسك أطراف الـ 3 أحبال العجين ببعض تمهيداً للضفيرة

نبدأ ناخذ مرة الحبل الأيمن يلف نحو الشمال ومرة أخرى الشمال لليمين وهكذا حتى نحصل على شكل الضفيرة

نلفها ونغلقها من الطرفين ونعملها كعك مدورة بهذا الشكل، وتوضع فى صينية فرن مدهونة بسيط جداً زيت ونتركها تخمر وندهن الوجة بلبن رايب  أو بيض حسب الرغبة ويرش بالسمسم 

ندخلها فرن حار تأخذ حوالى ربع ساعة حتى نحصل على كعك ضفيرة رائع

وتقدم بالهنا وأى إستفسار تحت أمركم مع خالص تحياتى
منوس ننوس
منى عبد المنعم