أسهل طريقة عمل حواووشى بالعجين بالصور والتفصيل للشيف منوس ننوس

المقادير

تشبة عجينة العشر دقائق مع بعض التعديلات

مقادير المرحلة الاولى

2 كوب دقيق منخول

كوب حليب رايب

كوب الاربع  ماء دافئ

2 معلقة كبيرة خميرة

معلقة سكر

معلقة ملح

2 معلقة حليب بودرة

مقادير المرحلة الثانية

3 كوب دقيق

كوب زبادى علبة صغيرة يعنى

بيضة

ثلث كوب زيت

للحشو

نحتاج الى لحم مفروم وكمية من البصل المبشور المبهر بالملح والفلفل والبهارات

طريقة العمل

نخلط مقادير المرحلة الاولى وهى بتكون شبة سائلة ونتركها تختمر ثم نضيف الزبادى والبيضة ثم الدقيق والزيت ونعجن  ولو احتاجت رشة دقيق كمان مفيش مشكلة لغاية ما تضبط معاكى

ودة شكل العجينة

نقسمها الى كرات حسب العدد اللى هنعملة ونضع فى الحسبان ان كل ساندوتش هياخد 2 كرة

ونغطى الكرات ونتركها تخمر بهذا الشكل

نأخذ كرة من العجين ونفردها على شكل دائرة

ثم نضع اللحم المفروم

اقرا ايضادجاج بالبشاميل بالصور والخطوات

اقرا ايضاشاورما الدجاج البيتى بخبز التورتيلا

اقرا ايضاطريقة عمل ثومية المطاعم بالصور فى البيت

اقرا ايضاتحضير كرات البطاطس باللحمة المفرومة للأطفال بالصور والخطوات

ثم نضع البصل المبشور المتبل بالملح والفلفل والبهار

ونأخذ كرة اخرى ونفردها دائرة تانية ونضعها فوق الدائرة الاولى فوق اللحم

ونضغط على الاطراف ونضعها فى صينة الخبز وندهنها باللبن الرايب

ندخلها الفرن بتاخد حوالى ساعى الاربع الى نصف ساعة حسب الفرن ودة شكلها

نقسمها اربع ارباع بهذا الشكل

وتقدم بالهنا رائع جدا جدا
منوس ننوس
منى عبد المنعم