أسهل طريقة لتخليل الزيتون والليمون بالصور والخطوات مطبخ الشيف منوس ننوس

النهاردة هنشرح طريقة تخليل الليمون والزيتون فى المنزل بطريقة سهلة

طريقة العمل

الاول هنا دة الليمون

يا دوب نسلقة نصف سلق فى ماء وبعدين ننقعة كام يوم ونغير علية المية

 وهنا دة شكل الزيتون بيسموة عندنا تفاحى انا بشقة بالسكينة بالشكل دة

بعد ما شقيتة كلة انقعة فى ماء وملح لمدة اسبوع مع مراعاة تغير الماء مرتين فى اليوم لكى نتخلص من المرارة

بعد الاسبوع هنا شكل الزيتون والليمون المسلوق ونحتاج الى قرون شطة خضراء

اقرا ايضاعمل سجق بلدى شرقى بالصور والخطوات

اقرا ايضاتحضير الكريب بالموز والنوتيلا طعم رائع بالصور والخطوات

اقرا ايضاطريقة عمل حليب مكثف محلى ومنزلى بالصور والخطوات

اقرا ايضاطريقة عمل بط مشوي فى الفرن بطعم جديد بالصور والخطوات

لعمل الخلطة نحتاج الى
 حوالى كيلو ليمون اخر مقشر ومنزوع البذور
كيس ملح
شطة حمراء مفرومة
فصين ثوم
عودين كرفس ان وجد او كسبرة

نرص الليمون والزيتون فى برطمانات مع وضع قرون الشطة بشكل عشوائى

وهكذا الى ان ننتهى

نحضر وعاء الخلاط ونضع الشطة الحمراء والثوم والكرفس او الكسبرة والليمون ونملاة بالماء ونخلط

الى ان نحصل على عصير ليمون بالمكونات السابقة نسكب فية الملح

ونقلب ثم نسكبة على الزيتون فى البرطمانت حتى تمتلئ

ونضع على الوجة زيت لحفظة وتغلق البرطمانات وتوضع على صينية فى المطبخ لانة ممكن يفور شوية فى الاول يترك الى ان يتخلل لمدة لا تقل عن 15 الى 20 يوم ويقدم بالف هنا

منوس ننوس

منى عبد المنعم