يعتبر الكريب أحد أنواع البان كيك الرقيق، والذى له طعم مميز، ويرجع أصوله إلى المطبخ الفرنسي، ويتم تحضيره فى أغلب الأحوال من الدقيق، والحليب، والبيض، والزيت والملح، واليوم سنشرح طريقة عمل الكريب بفكرة جديدة ومختلفة وبالتفصيل
كوب حليب
كوب دقيق
2 بيضة
ربع معلقة صغيرة ملح
ربع معلقة صغيرة سكر
ذرة فانيليا
عصرة ليمون
طريقة العمل والتحضير
نضع كل المقادير مع بعض في وعاء الخلاط ونخلط الى ان نحصل على خليط الكريب بيكون سايل وتقيل شوية بالشكل دة نتركة فى الثلاجة نصف ساعة يرتاح
نحضر طاسة تيفال ونمسحها بفرشاة او منديل بالزبدة بسيط جدا
ثم نصب مقدار مغرفة صغيرة من الخليط ونحرك الطاسة سريعا حتى تمتلئ كلها بالشكل دة
نتركها ثوانى الى ان تبدأ فى عمل فقاعات من الجوانب وتبدا تتماسك
بالشكل دة نقلبها على الطرف الاخر
وهكذا الى ان تنتهي الكمية تقريبا تعمل 10 وحدات
ندهنها بكمية وفيرة من النوتيلا شوكلاتة
ونضع الموز بالكامل
ونلفها اسطوانة بهذا الشكل وممكن كمان نقطع الموز شرائح وتلف ظرف
تقطع الى حلقات عريضة ويرش عليها صوص شيكولاتة
وتقدم بالهنا
مع تحيـاتى
منوس ننوس
منى جاد
تعليقات
إرسال تعليق