المقادير
هنا تقريبة حسب الرغبة
نحتاج الى كيلو من الدجاج المخلى جلد وعظم
كوب من الزبادى
3 معالق كبيرة باربكيو او كاتشب حسب الرغبة
بصلة +طماطم+فلفل اخضر +فصين ثوم مفرومين جميعا
عصير ليمونة
ملح وفلفل وثوم بودر وبصل بودر ان وجد وبابريكا معلقة صغيرة من كل مكون
الطريقة
نقطع الدجاج الى مكعبات صغيرة
نقوم بفرم البصل والفلفل والطماطم والثوم
بالشكل دة في محضرة الطعام او المبشرة العادية حسب المتاح
نضع قليل من الزيت فى طاسة على النارثم نضيف الدجاج مع اضافة الليمون وجميع التوابل
ونقلب على نار عالية الى ان يتغير اللون ثم نضيف خلطة البصل المفروم ونقلب
ونقلب ثم الزبادى
ونزودها كوب ماء وتترك على النار تستوى كويس ونغطيها
الى ان تصفى الماء اللى فيها كلة وبيتحول لصوص بتكون كدة استوت نعمل لها فحمة علشان تاخد طعم الشوى
وتقدم بالهنا مع ارز بسمتى او مكرونة او ساندوتشات
مع تحيــــــــــــــــــاتى
منوس ننوس
منى جـــــــــــــــــــــــــــاد
تعليقات
إرسال تعليق