التجهيزات الأولية
مقادير ومكونات العجينة وطريقة العجن
طبعا بيتزا المارجريتا من اشهر انواع البيتزا وهى مكونة من صوص المارجريتا المميز مقاديره وطريقته بالتفصيل فى هذه الوصفة أضغطى على اللينك الأزرق التالى للدخول فيها
(طريقة عمل صوص المارجريتا)
(طريقة عمل صوص المارجريتا)
بعد تجهيز الخطوات السابقة نبدأ بتحضير كمية وفيرة من الجبن الموتزاريلا مع حشو الاطراف بالجبنة الشيدر او الموتزاريلا
الطريقة العمل والتحضير
الطريقة العمل والتحضير
طبعا بعد ما العجينة خمرت كويس نترك منها جزء للاطراف ثم نفرد باقى العجينة على الرخامة بحجم الصينية ثم نضعها فى صينة مدهونة بالزيت بسيط ونضع كمية من صوص المارجريتا
ثم طبقة وفيرة من جبن الموتزاريلا
ولعمل الاطراف نفرد جزء من العجين الى مستطيلات صغيرة
ونقطع الجبن الشيدراو الموتزاريلا الى اصابع بعرض المستطيل ونلفها على المستطيلات حجم اصابع الجبنة خلوها اصغر شوية
ثم نرص المستطيلات على اطراف البيتزا بهذا الشكل
وانا بحب ادهن المستطييلات بصوص المارجريتا ايضا وممكن نرش عليها كورن فليكس مع جبن مبشور حسب الرغبة ندخلها فرن حار جدا عشر دقائق وده شكلها من قريب
وتقدم بالهنا رائعة جدا
**منوس ننوس**
(منى عبد المنعم )
تعليقات
إرسال تعليق