البولوبيف عبارة عن نوع من اللحوم المعلبة وهوة برازيلى فى الغالب علبته حمراء اللون معلب زى التونة كده ممكن يؤكل مباشرة من العلبة وممكن يتعمل بالطريقة دى
طريقة العمل والتحضير
نقطع بصلة مكعبات ونشوحها فى معلقة سمنة يادوب تصفر
هنا نفضى علبة البولوبيف ونفتتها كويس ونضع عليها كمية البيض اللى محتاجينة ونخلطهم كويس
ونضع ملح وفلفل اسمر ودة بيكون شكلة
ثم نضيف البصل بسمنتة على الخليط ونخلط كويس
وفى نفس الطاسة التيفال اللى شوحنا فيها البصل نسكب الخليط بدون اضافة اى دهون تانى ونساويى السطح ونخفض النار ونغطى الطاسة بغطاء لازم
دة شكلها بعد خمس دقائق بدات تتماسك نقلبها على الوجة الاخر دقيقتين كدة وبس
وتقدم وتقطع مثلثات وتؤكل بالخبز مع مخلل وبالهنا
** منوس ننوس **
(منى عبد المنعم)
تعليقات
إرسال تعليق