طريقة عمل بسكويت اللانكشير بالصور والخطوات على موقع الشيف منوس ننوس

المكونات والمقادير

2 كوب دقيق

2 كوب نشا

1 كوب زبدة لينة

ثلاثة ارباع كوب سكر بودرة

2 بيضة + معلقة صغيرة فانيليا

1ملعقة صغيرة باكينج بوردر

طريقة الإعداد والتحضير

اولا نخفق الزبدة مع السكر الى ان تهش

ثم نضيف البيض والفانيليا وممكن عصرة ليمون لتفادى رائحة البيض ونخفق

ثم نبدأ بوضع النشا اولا مع البودر ثم الدقيق بالتدريج

الى ان تصبح العجينة بهذا الشكل ممكن ما تحتاج الدقيق كله عادى مفيش مشكلة

هنا انا كورتها بحجم البندق وترص على صينية بدون دهان

وده الشكل التقليدى للـ لانكشير وتوضع فى الفرن

وهنا انا اخدت جزء من العجينة ووضعتها بين ورقتين زبدة وفردتها بالنشابة

بهذا الشكل ونقطعها بالقطعات

انا عملت شكل الوردة وكمان القلب

بس لما نفردها نخليها بالسمك دة لانها بتكبر شوية فى الفرن

ولما تطلع من الفرن نسيبها تبرد وبعدين نلصقها مع بعض بمربى المشمش

بالشكل ده ودول الـ 3 اشكال اللى انا عملتهم

وتقدم بالهنا

** ننوس ننوس **

(منى عبد المنعم)