طريقة عمل كوكيز شيكولاتة بحبيبات الشيكولا الجاهزة بالخطوات المصورة من مطبخ الشيف منى عبد المنعم

المقادير والمكونات

كوب زبدة لينة

كوب إلا ربع سكر ناعم الحبيبات (الاسرة) مثلا

كوب الاربع سكر بنى

2 بيضة + فانيليا

معلقة صغيرة باكينج صودا

ربع ملعقة صغيرة ملح

2 كوب دقيق

ربع كوب كاكاو خام

شيكولاتة شبس حوالى كوب او نصف كوب حسب الرغبة

طريقة العمل والتحضير

بداية ده نوع الكاكاو اللى انا بستخدمه
علشان فى ناس سألونى عليه لكن طبعا لكم الحرية

وهنا دى صورة مجمعة للمقادير

نضع الزبدة مع السكر ونخلط

ثم البيض والفانيليا ونخلط

الى ان يصبح بهذا الشكل

ننخل الدقيق والكاكاو والباكينج صودا ونضعهم ونخلط

وهنا دة شكل العجينة نضيف الشيكولاتة ونخلط بالملعقة

بهذا الشكل

وهنا انا بحب اشكلها بمعلقة الايس كريم الصغيرة
وممكن طبعا بأى ملعقة بس انا بعمل كده علشان الحجم يكون واحد

وناخد كرات بهذا الشكل وترص على ورقة زبدة مع ترك مسافات

ونضغط عليها ضغطة خفيفة

وندخلها الفرن حوالى عشر دقائق فقط
اول ما تطلع بتكون طرية شوية وبعدين بتنشف وتقرمش

وتقدم بالهنا

** منوس ننوس **

(منى عبد المنعم)