المقادير والمكونات
نحتاج الى بطاطس وطماطم وفلفل اخضر وبصل كلة نقطعة مكعبات ونتبلة كويس بملح وفلفل اسمر وعصير ليمون
طريقة العمل والتحضير
هنا طبعا الفراخ مقطعة الى ارباع نضع الخلطة السابقة فى الصينية من تحت مع رشة قليل من الزيت او السمن ونرص الدجاج فوقها
نعمل فى الخلاط عصير بصل عبارة عن كمية من البصل المقطع مع عصير ليمون وملح وفلفل و ماء ونضربهم فى الخلاط ونصبهم على الدجاج ونضعة على النار يغلى شوية وبعدين نغطى الصينية بفويل ونضعها فى الفرن الى ان تستوى
ونشغل الشواية نحمر الوجة ونعمل لها فحمة وتقدم بالهنا مع مكرونة او رز كبسة
** منوس ننوس **
(منى عبد المنعم)
تعليقات
إرسال تعليق