القائمة الرئيسية

الصفحات

أسهل كيكة جيلى الطريقة بالصور والتفصيل من كيكات الشيف منى عبد المنعم


كيكة خفيفة وسهلة وطعمها رائع مناسبة للصيف جدا
هنا انا هاعمل الاول الكيك الاسفنجى ودى مقادير مضمونة إن شاء الله 100%
بس اهم حاجة انك تستعملى نفس الكوب فى عيار كل المقادير حتى البيض

المقادير والمكونات
كوب دقيق علية معلقة صغيرة باكينج بودر
كوب بيض علية فانيليا وعصير ليمونة
كوب سكر بودرة ناعم
معلقة كبيرة ماء مغلى 
والبيض يكون برة الثلاجة

وعلى فكرة لو عايزنها تورتة اعلى نكبر المقدار كوب وربع او
كوب نصف من كل حاجة بس الوصفة دى الكيكة بتكون
متوسطة مش محتاجين كيك عالى جدا



طريقة العمل والتحضير

نحضر صينة فرن مقاس 28 ونبطنها من تحت
بورق الزبدة ومن الجوانب دقيق وزبدة بهذا الشكل



نضع البيض والليمون والفانيليا والسكر ونخفق وفى اثناء الخفق
نضع الماء المغلى ونستمر فى الخفق حوالى عشر دقائق لازم


الى ان نحصل على خليط هش وابيض بهذا الشكل
انا هنا صورت بدون اضاءة علشان تعرفوا الشكل اى


طبعا اساسى ننخل الدقيق مع البودر علشان ندخل فية كمية من الهواء
ونبدأ نضيفه على الخليط على مرتين ونقلب من فوق لتحت بخفة
حوالى نصف ساعة ونكون مشغلين الفرن قبل ما نبدأ


ودة شكلها من تحت لانى قلبتها ونسيبها تبرد على جنب


نغسل الصينية ونعمل فى نفس الصينية نحضر الجيلى

المقادير وكيفية الإعداد والتحضير
حوالى 3 باكو طبعا نصف الكمية ماء مغلى ندوب فية الجيلى
والنصف التانى ماء بارد ونقلب كويس نترك حوالى نصف كوب على جنب
علشان هنحتاجة بعد كدة نضع شوية جيلى صغيرين فى الصينية
وهنا بقى حسب الرغبة الفاكهة اللى تستعمليها انا هنا استعملت موز وعنب جميل جدا
مع الجيلى نرصة بأى شكل حسب الرغبة انا عملته على شكل قلب ونحطها فى الثلاجة تجمد


وبعد ما تجمد نزود باقى الجيلى ونحطة تانى فى التلاجة يتماسك


وبعدين نطلعة نقلب فوقة الكيكة ونسقيها بكوب الجيللى اللى شيلناة فى الاول
علشان تتشرب الجيلى وفى نفس الوقت تمسك فى الصينية وندخلها تانى الثلاجة
ونتركها من الليل للصبح علشان تبرد كويس او ممكن من الصبح الى الليل


ونخرجها واحنا ماسكنها فى الصينية نحرك الصينية من فوق النار لثوانى
بس بمجرد اننا نشوف الجيلى ساب الصينية علشان نعرف نقلبها
ونجيب طبق تقديم اكبر من حجم الصينية ونقلبها على طول بيكون دة شكلها

أسهل كيكة جيلى الطريقة بالصور والتفصيل من كيكات الشيف منى عبد المنعم

وهنا انا حبيت تشوفوها من جوة وهى شاربة الجيلى، وتقدم بالهنا 
** منوس ننوس **
( منى عبد المنعم )

أسهل كيكة جيلى الطريقة بالصور والتفصيل من كيكات الشيف منى عبد المنعم

تعليقات