.jpg){kind=link}
طريقة العمل والتحضير
هنا دة شكل البطاطا الحلوة هى ممكن تتعمل يا اما بالسلق
او الشوى انا بصراحة كنت شاوية بطاطا واتبقى فقلت استفيد منها
طبعا هانقشر البطاطا كويس بالشكل دة
ونهرسها كويس انا عملتها بالكيتشن
بس طبعا ممكن هرس يدوى عادى
وهنا طحنت مكسرات مشكلة نصف تكسير فقط ونخلطها على البطاطا
وهنا نعمل البشاميل عبارة عن 2 كوب حليب
معلقة زبدة 2 معلقة كبيرة دقيق وسكر حسب التحلية
كلة على بعض على البارد الاول
ثم نضعة على النار مع التقليب حتى يغلظ قوامة
ناخد منة جزء ونخلطة مع البطاطا
ولو حسينا انها تقيلة ممكن كمان نزود ربع كوب حليب
على البطاطا نفسها ونخلط
نحضر صينية فرن ونضع فيها الخليط
ثم باقى البشاميل
وندخلها الفرن الى ان تاخذ لون ذهبى
وتقطع وتقدم دة شكلها من قريب
وهنا دة الشكل النهائى وبالهنا
** منوس ننوس **
(منى عبد المنعم)
تعليقات
إرسال تعليق