حمص الشام أو الحلبسة طريقة سهلة بالصور من شيف المدونة منوس

طريقة العمل

هنا دة شكل حمص الشام وهوة نوع من البقوليات طبعا بتكون ناشفة بالشكل دة

ننقعها فى ماء غزير يغطيها بزيادة لانها هاتزيد فى الحجم وهاتتشرب كمية الماء بالشكل دة

ودة شكلها بعد النقع طبعا انا بسيبها طول الليل

وبعدين نسلقها فى ماء تانى نظيف غير ماء النقع طبعا انا بحب اسلقها فى حلة الضغط لانها بتاخد وقت شوية يادوب بنحط مية وملح بس للسلق

وهنا دة شكلها بعد السلق روعة جدا

ملاحظين فى الصورة لون الماء اتغير ازاى علشان نعمل بقة كوباية حلبسة تدفى ناخد الكمية اللى احنا عاوزينها ونضع عليها صوص حار شطة مع كمون وليمون واستمتعوا باحلى طعم
بالهنـــا
منوس ننوس
منى عبد المنعم