ملظومة الخضار بالكفتة بالصور من طبخات ماما منى

دى وصفة سهلة للخضار بالكفتة وبنسميها ملظومة لاننا بنرصها وراء بعضها

المقادير

نحتاج الى شرائح من البطاطس

شرائح من الباذنجان

شرائح من الطماطم

اقراص من الكفتة (عبارة عن لحم مفروم متبل بالبصل والملح والفلفل)

بصل مبشور وجزر مبشور ومكعبات فلفل اخضر

وملح وفلفل

طريقة العمل

نضع البصل والجزر والفلفل الاخضر فى صينية فرن وندعكهم بالملح والفلفل الاسمر

ونبدا فى رص طبقات من الكفتة والباذنجان والبطاطس والطماطم

واحدة من كل نوع وراء بعضها واقفين الصورة هتوضح قصدى

وهكذا الى ان ننتهى من الكمية

تصبح بهذا الشكل

نضع عليها حوالى معلقتين زيت وطبعا رشة ملح وفلفل اسمر

ونزودها ماء بمكعب ماجى ونضعها على البوتجاز تستوى

ثم نضعها فى الفرن تحت الشواية وتقدم بالهنا خفيفة جدا ولذيذة 

منوس ننوس 

منى عبد المنعم