مكعبات دجاج بالمشروم والوايت صوص بالتفصيل والصور مطبخ منى عبد المنعم

نحتاج الى مقادير قارب الدجاج بالوايت صوص
مكعبات دجاج فيلية
جزر مبشور
بصل مبشور
مشروم طازج مقطع
كوب بشاميل
بهارات وملح وفلفل

طريقة العمل

فى قارب فرن نضع قليل من السمن او الزيت او الزبدة حسب الرغبة ونشوح البصل والجزر

نضع الدجاج والبهارات ونشوح مرة تانية

الى ان يتغير لونة نضيف كوب ماء ونتركة يستوى

بهذا الشكل

ولما تنشف ميتها خالص نضيف المشروم ونشوح

ثم نضع كوب من الوايت صوص
وطريقتة كالاتى
معلقتين كبار سمنة او زبدة مع معلقتين كبار دقيق ويشوحوا الى ان يصفر لونة ثم نضيف كوب من الحليب مع ملح وفلفل وبهار ونصف مكعب مرقة ونقلب الى ان يصبح سميك نوعا ما لكن مش ثقيل قوى بالشكل دة

ثم نصبة فوق خلطة الدجاج بهذا الشكل

ونساوى السطح بالدهن اللى على الجوانب ونضعها فى الفرن يحمر الوجة ودة بيكون شكلها اول ما تطلع من الفرن

يقدم مع رز بالبسلة

طريقتة
كوب بسلة مع جزر
بصلة مبشورة
مكعب مرقة
كوب ونصف رز

طريقة العمل
نشوح البصل مع البسلة والملح والفلفل والبهار ورشة جوزة الطيب

ثم نضع الارز المغسول

ثم مقدار الماء بنفس مقدار الارز ونضبط الملح

نتركة يغلى الى ان تصفى ميتة ثم نخفض النار خالص ونتركة يستوى على الهادى نصف ساعة الى ساعة الاربع ونقلبة مرتين فى الوقت دة ويقدم بالهنا لذيذ جدا
بالهنا
منوس ننوس
منى عبد المنعم