طريقة تصنيع الطحينة الخام فى المنزل بالصور لمنوس

هنا هنتعلم طريقة عمل وتصنيع الطحينة الخام فى المنزل

بأبسط الخامات المتوفرة وبطريقة سهلة جداً وإقتصادية
نظراً لزيادة أسعار الطحينة تلك الأيام بصورة ملحوظة

ولضمان النظافة التامة وبصنع إيديك فى البيت

نتمنى أن تحوز على إعجابكم

المقادير والمكونات

كوب سمسم

كوب دقيق إذا كنا نريدها بقوام ثقيل أو كوب إلا ربع حسب الرغبة

كوب إلا ربع زيت نباتى أو زيت عباد

طريقة العمل

نحمص السمسم تحميص خفيف حتى لا يكون مرطب
ونحرص على انه لا يأخذ لون حتى تكون الطحينة بيضاء كما بالصورة التالية

ثم نطحن السمسم مع الدقيق فى كبة صغيرة او مطحنة او محضرة طعام
حتى يصبح ناعم ورملى جدا ومرطب بالزيت الموجود بداخل حبات السمسم

نضيف عليه الزيت النباتى ونخلط خلطة خفيفة بالمضرب أو حتى بمعلقة

ثم نضع الخليط فى وعاء الخلاط ونخلط كويس جدا لفترة طويلة بنلاحظ انها بتتقل ولونها بيتحول الى اللون الفاتح بهذا الشكل وبذلك تكون قد عملنا أو صنعنا طحينة منزلية خام رائعة عند الحاجة إليها نأخذ مها على حسب الرغبة ونضيف مكونات سلطة الطحينة وتقدم

وتعبأ فى برطمان زجاجة معقم ونظيف

وتحفظ فى الثلاجة

وبالهنا

لا تنسونا بصلح دعائكم

منوس ننوس

منى عبد المنعم