بيتزا كراون كراست بعجينة العشر دقائق الناجحة بالصور مطبخ منوس ننوس

تُعد نوع من انواع البيتزا معروف بأسم كراون كراست وهى عبارة عن بيتزا بحشو الاطراف كرات من الكفتة

طريقة العمل

نحتاج الى كرة من العجين أى نوع تفضلونه عشر دقائق مثلاً موجودة هنا

 او النوع العادى حسب الرغبة 

(طريقة عمل عجينة العشر دقائق)

الحشو

عبارة عن كرات من اللحم المفروم يُتبل ببصل مفروم وملح وفلفل وبهار ويشكل على هيئة كرات بهذا الشكل

تُسوى الكرات على النار مع معلقة زيت زيتون وبعد إنتهاء السواء نضع شرائح من المشروم اختيارى ويشوح معاها

بالاضافة الى المكونات الرئيسية من جبنة موزاريلا وفلفل وزيتون وكاتشب او صلصلة بيتزا انا هنا استعملت كاتشب

نفرد العجينة على شكل دائرة ونضعها فى الصينة وناخذ كرات الكفتة ونرصها على الاطراف وبين كل كرة تثنى العجين الى الداخل بهذا الشكل

وهكذا الى ان ننتهى

نضع باقى مكونات الحشو أنا هنا أضفت أيضاً كرات لحم على كل البيتزا لكن بالطبع من الممكن الإكتفاء بالأطراف فقط

ثم الجبنة والكاتشب

وتدخل فى فرن حار جداً لمدة عشر دقائق وتقدم بالهنا وهذا شكلها من قريب

وهنا الشكل النهائى

منوس ننوس

منى عبد المنعم