عمل أسهل تورتة سبت ورد بالنسكافية للتهنئة فى البيت بطريقة منوس ننوس

المقادير
صينية صغيرة مقاس 24
1كوب دقيق منخول
معلقة باكينج بودر صغيرة
1 كوب سكر بودرة مطحون
1كوب بيض مفصول الصفار عن البياض ما يعادل 5 بيضات فى حرارة المطبخ
فانيليا
معلقة كبيرة نسكافية
3 معالق كبيرة ماء مغلى
كريم شانتى والوان طعام للتزين

طريقة العمل بالصور
نضع نصف كمية السكر مع البياض وفانيليا ونخفق

الى ان يصبح مارنج

ونضع نصف كمية السكر الاخرى المتبقية مع الصفار ونخلط

ثم نضع النسكافية

لنحصل على خليط كريمى رائع

نضيف الدقيق والبودر المنخول الى خليط الصفار

مع اضافة الماء المغلى ونخفق بالمضرب

هنا اصبح عندنا خليط المارنج وخليط الصفار بالدقيق

نأخذ من المارنج جزء ونضعة على خليط الصفار

ونقلب بالاسباتيولا بخفة

ثم نضيفة على ما تبقى من المارنج

وذلك للاحتفاظ بكمية الهواء

نحصل على خليط كيك اسفنجى رائع

يصب فى الصينية المبطنة وندخلها الفرن

تأخذ حوالى من نصف ساعة إلى ساعة إلا ربع

أول ربع ساعة والنار عالية ثم نخفض النار ونتركها باقى المدة مع ملاحظة عدم فتح باب الفرن عليها

وعندما نطفئ الفرن نتركها حوالى نصف ساعة أخرى بداخل الفرن وهو مَطفئ

ملاحظين مرتفعة وهشة جداً تترك لتبرد جيداً

ثم تقسم حسب الرغبة 2 أو 3 شرائح انا قمت بعمل 3 شرائح
وهنا بما أنها بالنسكافية أيضاً فسنقوم بعمل نصف كوب حليب ساخن بمعلقة نسكافية وتُسقى به

ثم نضع كريمة

ثم الطبقة الثانية وتسقى ونضع كريمة ثم الثالثة وهكذا

وهنا غلفناها كلها من الخارج بطبقة من الكريم شانتى من فوق طبقة سمكية ومن الجوانب طبقة رقيقة لأننا سنضع كريمة مرة أخرى عند التزين

ملاحظة
مثل الصورة هنا ملاحظين انا بحب اضع تحت الكيك فى الأطراف قطع من ورق الزبدة حتى نحتفظ بالطبق نظيف وعند الانتهاء نشيله بخفه ونسحبه هنا شايفين فى فتافيت وقطع من الكيك فى الصورة السابقة بعد ما إنتهيت قمت بإزالته بالمنظر ده