نسلق اللحم اولا فى ماء مغلى مع فص مستكة وحبهان وورقة لورة وبصلة ثم نشوح البسلة بالجزر فى معلقة سمنة وفلفل اسمر حتى تصبح بهذا الشكل
وفى نفس الحلة نضع معلقة سمنة اخرى ونضرب فى الخلاط طماط ع بصلة ومعلقة صلصلة ونضعها على السمن واول ما تغلى نضع قطع اللحم المسلوق فيها ونتركها تتسبك
ودة شكلها بعد التسبيك
نضيف البسلة المشوحة ثم نضيف شوربة ونضبط ملح وفلفل
ونتركها تتسبك شوية حوالى نصف ساعة وتقدم بالهنا مع ارز ابيض رائعة جدا
بالهنا
منوس ننوس
منى عبد المنعم
تعليقات
إرسال تعليق